Das KS Diafragma ist ein universell einsetzbares Vorsatzgerät zur Herstellung von Portionen und Strangwaren aus formbaren Massen. Formen und Konturen sowie Produktquerschnitte bis 70 mm sind frei wählbar. Das KS Diafragma gibt es in verschiedenen Ausführungen mit 1 bis 12 Portionierköpfen.
Zusätzlich besteht die Möglichkeit der Produktinjektion – die sogenannte Koextrusion.

Der KS Vakuumfüller liefert als erster Baustein eine gleichmäßige, bedarfsgerechte und produktschonende Versorgung des nachgeschalteten Portionier- und Formgeräts und legt somit die Grundlage für optimale Prozesssicherheit.

Das KS Diafragma besticht durch sein neu entwickeltes Antriebskonzept, basierend auf einem hoch dynamischen Servo-Motor. Die Spezifikation der Form und Größe erfolgt durch visuelle Auswahl und Parametereinstellung am großen Touch-Bildschirm der Füllmaschine. Aufwändige mechanische Einstellungen während der Produktion und beim Produktwechsel entfallen. Korrekturen sind im laufenden Betrieb jederzeit möglich.

Ob nun z.B. Knödel, Fleisch-oder Käsebällchen, Gnocchi, Kroketten oder Sticks – durch die vielfältigen Einstelloptionen ergibt sich in der Produktgestaltung ein weites Feld an Möglichkeiten.

Die Diafragmaeinheit lässt durch eine motorische Höhenverstellung einfach an individuelle Gegebenheiten (Kochbad, Transportband) anpassen.

Für die Integration in Fertigungslinien bietet KARL SCHNELL ein speziell abgestimmtes Transportband an. Über dieses Band können die geformten Produkte hygienisch und sicher an nachfolgende Prozesse übergeben werden.

Das KS Diafragma bietet Prozesssicherheit, Qualität und Zuverlässigkeit und damit eine Wertsteigerung für den Kunden.