Все компоненты рецептуры вносят с помощью подающих устройств или насосов. Порошки можно дозировать без образования пыли с помощью полностью автоматической системы дозирования порошковых компонентов. Даже очень короткое предварительное смешивание гарантирует отсутствие комков в продукте и полное растворение стабилизаторов и прочих порошкообразных добавок – это важное условие для достижения максимального эффекта в стабилизации.

При необходимости производится термическая обработка при температурах до 110° C. Продукт обрабатывается прямым впрыском пара под вакуумом и/или при помощи нагрева через двойную рубашку.

Если рецептура и сухие вещества в сырье допускают прямую подачу пара, то предпочтение следует отдавать этому методу. Он обеспечивает наилучшую энергоэффективность и максимальную защиту продукта, а также исключает нежелательную реакцию Майара и припекание.

Важной частью процесса является гомогенизация в процесс-автомате KS.
Гомогенизирующая способность и эффект срезающих усилий данного автомата достаточно высоки, чтобы обеспечить желаемую вязкость и стабильность продукта.

Процесс-автоматы KS оснащены высокооборотными ножами предварительного измельчения. К тому же продукт можно выгружать через встроенный эмульситатор KS. При необходимости продукт можно также прогонять через систему рециркуляции до достижения нужного качества.

Установленный после процесс-автомата бункер-накопитель обеспечивает безупречное и бесперебойное производство.