Особо деликатная отрасль пищевой промышленности предъявляет самые высокие требования к машиностроению.
На международном рынке всё большее внимание фокусируется на гигиеничности конструкции и стабильности системы.

Производство специального питания для особых групп людей – младенцев, маленьких детей, пожилых людей или людей, нуждающихся в уходе – требует, прежде всего, соблюдения определённых заданных параметров.

— Производство однородного и неизменного по качеству конечного  продукта по определенной рецептуре.
— Возможность выбора холодных и/или горячих технологических процессов на производственной линии.
— Производство конечного продукта без посторонних примесей и инородных включений точно заданной степени измельчения.

Для пюрированных продуктов мы предлагаем ряд машин и производственных линий, при помощи которых можно реализовать все необходимые рабочие этапы и достичь требуемой производительности.

На примере для высокопроизводительной линии, показанной выше, разбивка по шагам:

Шаг 1: распаковка, взвешивание и подача замороженного сырья (индивидуальная быстрая заморозка) на следующий этап;
Шаг 2: предварительное дробление замороженного сырья;
Шаг 3: перемешивание с нагревом для получения однородной готовой или только подогретой подготовленной смеси;
Шаг 4: эмульгирование для получения заданной степени измельчения продукта.

Затем продукт может, к примеру, поступать или прямо на фасовку, или использоваться в качестве добавки к другому продукту.

В случаях, когда требуется не самая большая производительность, весь процессинг можно обеспечить при помощи всего одной машины – процесс-автомата KS.