KS Kombi wilk jest wyjątkową kombinacją, w którym jednocześnie poddajemy obróbce świeży lub zmrożony produkt. A to wszystko bez konieczności przezbrajania.

Specjalnie zaprojektowane narzędzia tnące zapobiegają mechanicznemu naciskowi na mięso, który występuje w przypadku tradycyjnych noży.

Dzięki osobnemu, przeciwbieżnemu napędowi ślimaka posuwowego i noża rozdrabniającego, każdy z nich z dwoma prędkościami obrotowymi, wielkość rozdrobnienia można zmieniać przy użyciu tej samej płyty perforowanej. Dzięki temu uzyskuje się jednolitą strukturę i wielkość cząstek, niezależnie od temperatury mięsa.