Urządzenie do formowania kotletów składa się z urządzenia porcjującego KS P667 oraz przenośnika taśmowego z urządzeniem spłaszczającym, bezpośrednio połączonego i sterowanego przez próżniową nadziewarkę KS.

Wyjściowe elementy są tworzone za pomocą urządzenia tnącego, a następnie walcowane do określonej grubości.

Prędkość taśmy i rolki jest kontrolowana niezależnie. Pozwala to na uzyskanie różnego stopnia spłaszczenia i kształtów, dzięki czemu można wytwarzać masy formowalne o kształtach od okrągłych dysków do silnie owalnych.

Żądaną grubość można łatwo i precyzyjnie ustawić za pomocą mimośrodu. Urządzenie tnące umożliwia produkcję do 100 sztuk na minutę z najwyższą dokładnością wagową.