Высокопроизводительные эмульситаторы KS серии FD DK/DKV с муфтой рассчитаны на применение в технологических линиях непрерывного действия.

Прочная конструкция отличается высокой постоянной производительностью, длительным сроком службы и простотой обслуживания. Таким образом, они отвечают всем требованиям для экономичного и ориентированного на качество производства.

Будучи частью производственной линии, эмульситаторы KS оснащены системой ЧПУ.

Машины могут быть стационарными или, опционально, мобильными.

В зависимости от области применения они используются с различным машинным оснащением, это особенно важно при измельчении:

— продуктов с высокой вязкостью;

— продуктов с нежной консистенцией;

— продуктов, подача которых должна осуществляться при особых условиях;

— продуктов с минусовой температурой.

Предпочтительная область применения вакуумного эмульситатора KS FD DKV – это тонкие эмульсии, для которых важно не допускать завоздушивания. Путём удаления воздуха из фарша перед тонким измельчением производится практически полностью деаэрированный тонкоизмельчённый фарш. В результате мы получаем повышение точности фасовки, улучшение рисунка на срезе и более длительный срок годности.

В сочетании с функцией автоматической подстройки ножей AMN и новой режущей системой RotaPlate можно сделать эмульсию из практически любого продукта.