{"id":27473,"date":"2023-09-06T14:17:28","date_gmt":"2023-09-06T12:17:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.karlschnell.de\/innovation-center\/"},"modified":"2026-01-07T11:56:56","modified_gmt":"2026-01-07T10:56:56","slug":"innovation-center","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.karlschnell.de\/fr\/innovation-center\/","title":{"rendered":"Innovation Center"},"content":{"rendered":"\t\t
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KARL SCHNELL INNOVATION CENTER<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L'innovation, facteur de r\u00e9ussite<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Individualisez votre produit !<\/strong><\/p>

Le d\u00e9veloppement et l’introduction de recettes et de produits innovants rev\u00eatent une importance croissante pour les fabricants de fromages fondus et de substituts v\u00e9g\u00e9taux. Afin d’exploiter pleinement le potentiel offert par le facteur de r\u00e9ussite qu’est l’innovation, il est n\u00e9cessaire de disposer de machines modernes et flexibles, ainsi que d’un haut niveau de savoir-faire technologique. C’est l\u00e0 que r\u00e9side la base d’un v\u00e9ritable avantage concurrentiel et d’un lancement de produit r\u00e9ussi.<\/p>

En tant qu’entreprise de construction m\u00e9canique de taille moyenne, nous accordons la plus grande importance \u00e0 la qualit\u00e9 et \u00e0 la fiabilit\u00e9 de nos machines.<\/p>

La strat\u00e9gie high-tech couronn\u00e9e de succ\u00e8s, fond\u00e9e sur un travail sp\u00e9cialis\u00e9 et d’ing\u00e9nierie qualifi\u00e9, des efforts importants en mati\u00e8re de recherche et d\u00e9veloppement et la cha\u00eene de valeur nationale, constitue le fondement de nos syst\u00e8mes haut de gamme.<\/p>

Notre nouveau CENTRE D’INNOVATION KS d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la technologie fromag\u00e8re et charcuti\u00e8re nous offre la possibilit\u00e9 d’examiner et d’optimiser les processus existants en partenariat avec nos clients. Il constitue \u00e9galement une excellente plateforme pour le d\u00e9veloppement de nouveaux produits.<\/p>

Les derni\u00e8res ann\u00e9es nous ont montr\u00e9 l’importance de mettre en r\u00e9seau les comp\u00e9tences en g\u00e9nie m\u00e9canique et l’expertise technologique dans le contexte actuel du march\u00e9 mondial. Pour ma\u00eetriser la transition vers l’\u00e9conomie num\u00e9rique.<\/p>

Nous pouvons apporter de nouvelles r\u00e9ponses \u00e0 nos clients et sommes bien pr\u00e9par\u00e9s pour les march\u00e9s futurs.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Valeur ajout\u00e9e par l'automatisation de haute technologie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le centre d’innovation KS de Wangen, dans le sud de l’Allemagne, propose des technologies de pointe pour le d\u00e9veloppement, la recherche et la formation. Un parc de machines complet, modulaire et hautement automatis\u00e9, est disponible pour l’ensemble de la cha\u00eene de production.<\/p>

Il est \u00e9quip\u00e9 d’un automate de process et d’un m\u00e9langeur, ainsi que d’une ligne de processus compos\u00e9e d’un silo, d’une unit\u00e9 de sterilisation UHT et une cuve de cr\u00e9mage.<\/p>

Les proc\u00e9d\u00e9s \u00e0 froid et \u00e0 chaud, avec pasteurisation ou st\u00e9rilisation, peuvent \u00eatre mis en \u0153uvre gr\u00e2ce \u00e0 des techniques de cisaillement \u00e9lev\u00e9 et faible.<\/p>

Les machines sont \u00e9quip\u00e9es de nombreuses fonctionnalit\u00e9s pour une flexibilit\u00e9 maximale dans le processus. Par exemple, chauffage ou refroidissement direct et indirect, \u00e9quipement sous vide, syst\u00e8mes de circulation et d’\u00e9mulsion avec contr\u00f4le de toutes les forces de cisaillement, nettoyage CIP, etc. Cela permet la fabrication d’une large gamme de produits avec un degr\u00e9 de finesse d\u00e9fini, ainsi que l’introduction en douceur de composants de recette en morceaux.<\/p>

Toutes les s\u00e9quences du processus sont faciles \u00e0 contr\u00f4ler et reproductibles via KS Automation. Les donn\u00e9es sont stock\u00e9es avec le KS Report Manager.<\/p>

Le savoir-faire technologique acquis gr\u00e2ce \u00e0 des d\u00e9cennies d’exp\u00e9rience dans tous les domaines de la production alimentaire est d\u00e9terminant pour le d\u00e9veloppement complet des recettes et des processus.<\/p>

L’expertise technique et technologique du CENTRE D’INNOVATION KS offre une vari\u00e9t\u00e9 illimit\u00e9e de processus et de recettes : du fromage en bloc aux dips, cr\u00e8mes, sauces, pr\u00e9parations de fromage fondu recombin\u00e9 et alternatives v\u00e9g\u00e9taliennes, tout est possible.<\/p>

Les avantages pour nos clients sont \u00e9vidents<\/strong><\/p>

Vous produisez des aliments de haute qualit\u00e9 – nous vous accompagnons tout au long de la cha\u00eene de processus et travaillons avec vous pour trouver des solutions sur mesure.\u00a0<\/strong><\/p>

Nous vous proposons le d\u00e9veloppement de nouveaux produits ou l’optimisation de la gamme existante, ainsi que la production d’\u00e9chantillons \u00e0 l’\u00e9chelle pilote. Le parc de machines du centre de d\u00e9veloppement permet une extrapolation fiable des param\u00e8tres de processus et de la conception des installations pour la production industrielle ult\u00e9rieure. La validation chimique\/physique et microbiologique des produits fabriqu\u00e9s dans les installations pilotes peut \u00eatre effectu\u00e9e sur place \u00e0 tout moment.<\/p>

De plus, nous proposons des recherches li\u00e9es \u00e0 des projets en collaboration avec nos partenaires.<\/p>

Des formations et des s\u00e9minaires sur l’ensemble du domaine sont propos\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>

En bref : nous vous offrons l’innovation !<\/p>

innovation.center@karlschnell.de<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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