Las potentes emulsificadoras KS de la serie FD DK/DKV con acoplamiento están diseñadas para su aplicación en líneas de proceso de trabajo continuado.

Su sólida construcción reúne un alto rendimiento constante, una prolongada vida útil y un manejo sencillo. De esta manera, los productos cumplen todas las condiciones para una aplicación económica y orientada a la calidad en la producción.

Como parte de una línea de producción, las emulsificadoras KS están equipadas con un control de procesos PLC.

Las máquinas son estacionarias o móviles (opcional).

En función del ámbito de aplicación se utilizan con diferentes equipamientos de máquina, especialmente en la emulsificación: 

– De productos de alta viscosidad

– De productos sensibles

– De productos que exigen una alimentación especial

– De productos con temperaturas bajo cero

El ámbito de aplicación preferido de las emulsificadoras al vacío FD DKV de KS son las emulsiones finas, en las que es muy importante evitar las inclusiones de aire. Gracias a la desaireación de la carne base finamente picada, antes de la emulsificación, se produce una carne finamente picada de la que se ha extraído casi todo el aire. El resultado es una mejora de la precisión de relleno, del aspecto del corte y una mayor conservabilidad.

Especialmente en combinación con un reajuste de cuchillas automático AMN y el nuevo sistema de corte

RotaPlate, se puede emulsionar prácticamente cualquier producto base.